La Cuisine

Le chef Stéphane Sachet, artisan cuisinier, privilégie le goût des produits frais et de saison, issus de l’agriculture raisonnée. Après un apprentissage au Restaurant Le Lion d’Or à Janzé,  son expérience culinaire s’est affirmée par la diversité et la fréquentation de maisons de différents renoms dans nos belles régions de France, notamment dans le Bordelais chez Claude Darroze à Langon et en Bourgogne chez Jacques Lameloise à Chagny.
Sa route s’est poursuivie en Suisse et en Australie pour revenir en Bretagne.

Menu du Marché
Menu Saveur
Menu Gourmet

A la carte :
Entrée à partir de 11,50 €
Plat principal à partir de 12,50 €
Dessert à partir de 6,00 €
Menu enfant 10,80 €

La cave
Le vin fait partie intégrante d’un plaisir gastronomique. Notre carte reflète la richesse des terroirs viticoles français.

Nous vous servons le vin au verre, demi-bouteille de 37,50cl et de 50cl,
bouteille de 75cl.

Envie de faire plaisir à vos proches ?
A  l’occasion d’une fête, d’un anniversaire, un remerciement…
Pensez à une invitation gourmande sous forme de Bon Cadeau personnalisé. Contactez-nous.

La Blanche Hermine – Le RougetLa Blanche Hermine – Exemple de présentation de plat 1La Blanche Hermine – En cuisineLa Blanche Hermine – Exemple de présentation de plat 2